| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 160 Gramm | Margarine |
| 160 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 280 Gramm | Mehl |
| 120 Gramm | Speisestärke |
| 3/4 Packung | Backpulver |
| 150 Milliliter | Milch |
| 3 Esslöffel | Rum |
| 1 Dose | Ananas (850 ml) |
| 2 | Eiweiss |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Limette; Saft und geriebene Schale |
| 200 Gramm | Kokosraspel |
|
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier und Eigelbe cremig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und mit der Milch und dem Rum unter die Creme rühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmässig darauf verstreichen.
Die Ananasringe in einem Sieb gut abtropfen lassen. Eiweiss und Zucker so lange verrühren, bis die Masse weiss ist und beim Herausziehen des Schneebesens Spitzen zeigt. Dann das Ei, den Limettensaft, Limettenschale und die Kokosraspel unterrühren.
Ananasringe auf dem Teig verteilen, Kokosmasse darübergeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
