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Frittiertes Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammVollkornmehl
1 PriseCayennepfeffer
4 TeelöffelOlivenöl
12 EsslöffelWasser kalt
100 GrammBrokkoliröschen
100 GrammBlumenkohlröschen
50 GrammZuckererbsen (Zuckerschoten)
1 grossIn Stifte geschnittene Karotte
1 Entkernter und in Scheiben geschnittener roter Paprika
2 Eiweiss geschlagen