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| 100 Gramm | Himbeeren (tiefgefroren) |
| 2 Esslöffel | Sauerrahm |
| 125 Milliliter | Milch (3, 5 Prozent Fett) |
| 1 Esslöffel | Minze |
| 60 Gramm | Vanille-Himbeer-Sahneeis |
| 30 Gramm | Ananas aus der Dose |
| 100 Gramm | Erdbeeren (tiefgefroren) |
| 80 Gramm | Joghurt |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 125 Milliliter | Milch (3, 5 Prozent Fett) |
| 1 Esslöffel | Melisse |
| 60 Gramm | Zitroneneis |
| 30 Gramm | Ananas aus der Dose |
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Himbeeren und Erdbeeren etwa eine Stunde vorher auftauen. Minze und Melisse abzupfen, Ananas in kleine Stücke schneiden. Einmal mit Himbeeren, einmal mit Erdbeeren kleine Fruchtspiesse vorbereiten. Zum Garnieren jeweils einige Himbeeren und Erdbeeren durch ein feines Sieb streichen.
Zubereitung Himbeerflip:
Himbeeren, Sauerrahm, Milch, Vanille-Himbeer-Sahneeis und Minze in den Mixer geben, gut aufmixen und in Cocktailschalen abfüllen. Mit Himbeerpüree, Minze und Fruchtspiesschen garnieren.
Zubereitung Erdbeerflip:
Erdbeeren, Melisse, Joghurt, Honig, Milch und Zitroneneis in den Mixer geben, gut aufmixen und in Cocktailschalen abfüllen. Mit Erdbeerpüree, Melisse und Fruchtspiesschen garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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