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Gebackenes Sesamknusperei auf Blattspinat mit
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 weisser Spargel
4 grüner Spargel
2 EsslöffelWeissweinessig
1 EsslöffelOlivenöl
8 ScheibeParmaschinken in feine Streifen geschnitten
5 Eier
1 TeelöffelSchwarzer Sesam (Asia-Laden)
1 TeelöffelWeisser Sesam (Asia-Laden)
150 GrammWeissbrot, frisch gerieben
2 EsslöffelMehl
1 Schalotte fein geschnitten
200 GrammJunger Spinat, geputzt
50 MilliliterGemüsebrühe