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Hackbällchen in Tomaten-Orangen-Ragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Blutorangen (unbehandelt)
2 kleinrote Chilischoten
3 Knoblauchzehen
3 Lauchzwiebeln
2 ScheibeToastbrot
500 GrammSchweinemett
6 EsslöffelSojasauce
1 Eigelb (Ei: Grösse M)