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Lammkeule mit Knoblauchpaste und Zitrone
Zutaten für 3-4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lammkeule, 1, 5 kg
1/2 BundPetersilie glatt
1 1/2 TeelöffelPfefferkörner, bunt
1 TeelöffelKönigskümmel
1 1/2 TeelöffelSalz + Salz zum Bestreuen
1 Zitrone unbehandelt
4 Knoblauch
Röstgemüse
2 Möhren
2 Sellerie
4 Schalotten