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Lammsauce - Johanna Maier
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
2500 GrammLammknochen und Fleischabschnitt (Parueren)insgesamt
10 EsslöffelÖl zum Anbraten
1/2 Knollensellerie kleine Würfel
1/2 Stangensellerie kleine Würfel
Karotten kleine Würfel
1/2 Lauchstange, fein geschnitten
2 EsslöffelTomatenmark
10 Pfefferkörner
Rosmarin
Thymian