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Linsen-Gemüse-Muscheln
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
225 GrammLinsen
850 MilliliterWasser
2 Knoblauchzehen zerdrückt
3 Wohlgeformte Auberginen
150 MilliliterPflanzenöl plus etwas zum Einfetten
2 Zwiebeln gehackt
4 kleinTomaten geschnitten
2 TeelöffelKreuzkümmel Kumin
1 TeelöffelZimt gemahlen
2 EsslöffelCurrypaste mild
1 TeelöffelChilischote gehackt
2 EsslöffelMinze gehackt