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Mariniertes Kaninchenragout mit Zwiebelchen und Pilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
2 Knoblauchzehen
1/2 BundThymian
1 ZweigRosmarin
75 MilliliterOlivenöl
2 EsslöffelCognac
1 EsslöffelMeerrettichsenf
1 TeelöffelPaprika
1250 GrammKaninchenragout
Zum Schmoren
20 GrammSteinpilze getrocknet
250 GrammSaucenzwiebelchen oder Schalotten