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Neapolitanische Ostersuppe
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammKalbshaxe
300 GrammRinderhaxe
2 Schweineschwänzchen
300 GrammNeapolitanische Salami, grob gewürfelt
1 BundBlattpetersilie, in feine Streifen geschnitten
3 ZweigThymian fein gehackt
1 ZweigRosmarin fein gehackt
1 TeelöffelTomatenmark
1 Zwiebel gewürfelt
1500 MilliliterWasser
1 BundSuppengemüse gewürfelt
250 MilliliterWeisswein trocken
1/2 Knolle frischer Knoblauch, in feinen Scheiben