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Risotto al Prosecco
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelOlivenöl
1 Schalotte
300 GrammRisotto-Reis (Sorte Aquarello oder Arbori
500 MilliliterGeflügelfond
2 EsslöffelMöhre, winzige Würfel
2 EsslöffelSellerie, winzige Würfel
2 EsslöffelPorree, winzige Würfel
2 EsslöffelSteinpilz, winzige Würfel
1 Prosecco
50 GrammParmesan frisch gerieben