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Dressy Fresh Tuna Salad - Salat Von Frischem Thunfisch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
450 GrammFrisches Thunfischsteak (etwa 2-3 cm dick)
3 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelSchalotte fein gehackt
1/2 Teelöffelschwarzer Pfeffer grob gemahlen
2 Tomaten reif
1 Tasse(190 g) Spargelspitzen, blanchiert
225 GrammGemischte junge Salatblätter gewaschen und trockengetupft
125 MilliliterShallot Mustard Vinaigrette (s. Extra-Rezept)