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Erdbeer-Roulade
Zutaten für 10 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Creme Und Füllung
800 GrammErdbeeren
3 EsslöffelZitronen Saft
6 Gelatine
50 MilliliterErdbeersirup
3 Eigelb Klasse M
60 GrammZucker
400 MilliliterSchlagsahne
140 GrammErdbeergelee oder -konfituere
3 EsslöffelZucker zum Bestreuen
Biskuit
5 Eier, getrennt (Kl M)
80 GrammPuderzucker gesiebt
120 GrammMehl gesiebt