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Rezept:

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Jack Black Bbq Sauce, Batch 100
Zutaten für 100 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1500 Milliliter	onions minced
16	cloves garlic minced
1000 Milliliter	Bourbon
3000 Milliliter	ketchup
2 Tasse	cider vinegar
1 Tasse	Worcestershire Sauce
2 Tasse	Durkee Hot Sauce
1000 Milliliter	molasses
1/4 Tasse	black pepper
1/4 Tasse	salt kosher
1000 Milliliter	brown sugar
120 Gramm	Hickory Smoke; Wright's
1/2 Tasse	Cocoa powder
die Zubereitung:
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: