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Rezept:

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Jack Black Bbq Sauce, Batch 50
Zutaten für 50 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	onions minced
8	cloves garlic minced
2 Tasse	Bourbon
1500 Milliliter	ketchup
1 Tasse	cider vinegar
1/2 Tasse	Worcestershire Sauce
1 Tasse	Durkee Hot Sauce
2 Tasse	molasses
2 Esslöffel	black pepper
2 Esslöffel	salt kosher
2 Tasse	brown sugar
75 Gramm	Hickory Smoke; Wright's
1/4 Tasse	Cocoa powder
die Zubereitung:
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: