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Lamm - Orientalische Grillgewürzmischung
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die Zutaten:
1 kleinZwiebel gehackt
1 Zitrone Saft
4 Knoblauch feingehackt
1 EsslöffelWeissweinessig
1 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelSalz
1/2 Teelöffelschwarzer Pfeffer grob gemahlen
1/2 TeelöffelCayennepfeffer
1/2 TeelöffelZimt gemahlen
1/4 TeelöffelMuskat, gemahlen
1/4 TeelöffelNelken gemahlen
die Zubereitung:

Alles pastös vermengen. In das Lamm massieren. Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Anmerkungen zum Rezept: