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Sahnige Reis-Terrine mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Terrine
100 GrammArborio-Reis; ersatzweise Milchreis
500 MilliliterMilch
1 Vanillestange
1 PriseSalz
5 ScheibeGelatine
100 GrammZucker
300 MilliliterSahne geschlagen
Kompott
100 GrammZucker
250 GrammRhabarber
75 MilliliterWasser
1 Limette Saft und Schale davon
1 TeelöffelIngwer frisch gerieben
1 Sternanis
250 GrammErdbeeren