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Wilderer Topf
Zutaten für 15 Portionen
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die Zutaten:
1
Rehblatt
1
Kaninchen
2
Stockenten
3
Ringeltauben
500 Gramm
Räucherspeck
durchwachsen
1000 Gramm
Weisskraut
1000 Gramm
Kartoffeln
8
Zwiebel
4
Staudensellerie
2
Lauch
6
weisse Rüben
6
Karotten
4
Petersilienwurzeln
1
rote Paprikaschote
1
gelbe Paprikaschote
750 Gramm
rote Kidney-Bohnen
aus der Dose
750 Milliliter
Weisswein
trocken
750 Milliliter
Hühnerbrühe
1/2 Bund
Thymian
1/2 Bund
Majoran
2
Lorbeerblätter
8
rote Chilis