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Wilderer Topf
Zutaten für 15 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rehblatt
Kaninchen
Stockenten
Ringeltauben
500 GrammRäucherspeck durchwachsen
1000 GrammWeisskraut
1000 GrammKartoffeln
Zwiebel
Staudensellerie
Lauch
weisse Rüben
Karotten
Petersilienwurzeln
rote Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
750 Grammrote Kidney-Bohnen aus der Dose
750 MilliliterWeisswein trocken
750 MilliliterHühnerbrühe
1/2 BundThymian
1/2 BundMajoran
Lorbeerblätter
rote Chilis