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Rezept:

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Backteig (Bier- oder Weinteig)
Zutaten für	Menge anpassen
die Zutaten:
200 Gramm	Mehl
1 Prise	Salz
250 Milliliter	Dunkles Bier oder
250 Milliliter	Weisswein (notfalls Milch)
2	Eier getrennt
2 Teelöffel	Öl
die Zubereitung:
Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz mischen, mit Bier oder Weisswein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Eischnee unterziehen. 15 Min. Ruhen lassen.

Anmerkungen zum Rezept: