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Rezept:

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Backteig - Pate a Frire
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die Zutaten:
500 Gramm	Mehl
100 Milliliter	Olivenöl
600 Milliliter	Wasser (ungefähr)
1 Prise	Salz
6	Eiweiss eventuell mehr
die Zubereitung:
Die Zutaten behutsam zu einem etwas flüssigen Teig vermischen, kurz vor dem Gebrauch 6 bis 8 festgeschlagene Eiklare locker darunter ziehen.

Anmerkungen zum Rezept: