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Dorade mit Kirsch-Thymian-Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
4
Doradenfilets mit Haut (je 200 g)
600 Gramm
Kleine neue Kartoffeln (z.B. Ratte)
400 Gramm
Kirschen
frisch
50 Gramm
Butter
gesalzen
4
Schöne Thymianzweige
1/4
Zitrone
unbehandelt
1 Esslöffel
Olivenöl