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Erdäpfelsalat mit Kapernbeeren und Oliven
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammErdäpfel (fest kochend)
1/2 rote Zwiebel
12 Kalamata-Oliven
12 Kapernbeeren
8 Tomaten getrocknet, eingelegt
200 MilliliterGeflügelfond oder Rindsuppe
3 EsslöffelWeissweinessig
1/2 TeelöffelDijonsenf
3 EsslöffelRapsöl