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Fingerfood: Mexicana-Minis
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die Zutaten:
Snack-Plunderteig, Alternativ Auch Tk-Blätterteig
600 GrammWeizenmehl Type 550 (auch Type 405 möglich)
50 GrammHefe frisch
25 GrammZucker
20 GrammSalz
150 GrammButter
300 GrammWasser
150 GrammButter (zum Einziehen/To
Mexicana-Füllung
50 GrammHackfleisch, angebraten
20 GrammMais
20 GrammErbsen
20 Grammrote Paprikaschoten
20 GrammTomatenmark
20 GrammChilibohnen
20 GrammCurryketchup
20 GrammSchmand