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Heidschnuckenschulter
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Bund
Suppengrün
2
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
eventuell mehr
4 Esslöffel
Geklärte Butter (oder Butterschmalz)
2
Lorbeerblätter
6
Wacholderbeeren
2
Rosmarinzweige
eventuell mehr
2
Heidschnuckenschultern à 1 kg ersatzweise 2 kg Lammschulter
