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Rezept:

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Tabil (Tunesien)
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die Zutaten:
1 Esslöffel	Koriander
1 1/2 Teelöffel	Kreuzkümmel
2	Knoblauchzehen
1 Teelöffel	Geschrotete Chilis
die Zubereitung:
Aromatisch-scharfes Gewürz, übersetzt heisst es Koriander, meint aber meist das typisch tunesische Gewürz. Alle Zutaten hacken und im Ofen bei 100 °C trocknen. Abkühlen lassen und zu Pulver zermahlen.

Anmerkungen zum Rezept: