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Thai-Fischcurry in Bananenblättern
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossBananenblätter, in 6 Kreise mit 15 cm (eventuell mehr) Durchmesser geschnitten
500 GrammWeisse Fischfilets, gewürfelt
2 EsslöffelThailändische rote Currypaste
1 EsslöffelGeröstete Erdnüsse, gehackt
250 MilliliterKokoscreme
2 Eier verquirlt
1 EsslöffelFischsauce