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Zander aus dem Ofen mit Kartoffel-Pilz-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zander, küchenfertig, ca. 1 kg
4 ScheibeZitrone unbehandelt
1 BundPetersilie glatt
500 GrammFest kochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelButter
500 GrammPfifferlinge geputzt
300 GrammKirschtomaten halbiert
20 Perlzwiebelchen (blanchiert und gehäutet)