cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Zhoug (Jemen)
Zutaten für	Menge anpassen
die Zutaten:
2	Milde grosse Pfefferschoten
2	Scharfe frische Chili
1 Bund	grüner Koriander
6	Knoblauchzehen
6	Grüne Kardamomkapseln, die Samenkörnchen
1 Teelöffel	Zitronensaft eventuell mehr
die Zubereitung:
Pfefferschoten und Chilis entkernen. Alle Zutaten zu einer Paste mixen oder hacken. Sehr aromatisches Tischgewürz zum Nachwürzen von milden Speisen.

Anmerkungen zum Rezept: