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Alpenheusuppe mit Champagner und Blüten
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die Zutaten:
Für 4-5 Portionen
1 Frisches Heu
800 MilliliterGemüsebrühe
30 GrammButter
45 GrammMehl
100 MilliliterChampagner
3 EsslöffelZitronensaft eventuell mehr
1 TeelöffelAbgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) (eventuell mehr)