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Bachsaibling in Zweierlei Sesam Gebraten mit Glasiert ...
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Bachsaiblingsfilets mit Haut
4 Passionsfrüchte (Maracujas), das ausgelöffelte gallertige Fruchtmark und Saft
4 Feigen
2 EsslöffelZucker + 1 Teel., oder nach Belieben
40 MilliliterBalsamicoessig weiss
400 MilliliterDunkler Balsamico