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| 1 Teelöffel | schwarze Pfefferkörner |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmelsamen |
| 1 Teelöffel | weisse Senfkörner |
| 1 Teelöffel | Chilipulver |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Paprikapulver |
| 2 Teelöffel | Thymian getrocknet |
| 2 | Poulardenbrüste |
| 2 Esslöffel | Öl zum Braten |
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