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Feta-Tortellini
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Nudelteig
150 GrammWeizenmehl
30 GrammHartweizenmehl
3 Eigelb
1 Ei
1 PriseSalz
1 TeelöffelOlivenöl
Füllung
100 GrammFeta
3 Eigelb
3 EsslöffelParmesan frisch gerieben
1 TeelöffelKerbel, gehackt
1 TeelöffelBasilikum, fein geschnitten
2 TeelöffelBlattpetersilie, gehackt