| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 900 Gramm | Erbsen, frisch, ungepellt |
| 3 Tasse | Hühnerbrühe |
| 1/2 Tasse | Wasser |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Teelöffel | Pfeffer |
| 1/2 Tasse | Sahne |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 2 Esslöffel | Schnittlauch (blüten), gehackt |
|
Erbsen schälen, zur Seite setzen.
Hühnerbrühe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgiessen, Schalen wegschmeissen.
Erbsen in die Brühe geben, aufkochen, simmern lassen, bis die Erbsen weich sind (15-40 min) Einige Erbsen rausnehmen, den Rest pürieren.
Sahne zugeben, nochmals aufkochen, abschmecken.
In Suppenteller geben, mit Creme Fraiche und den Blüten dekorieren.
Ralph. Lecker, lecker.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
