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Johannisbeerlikör mit Kräutern
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die Zutaten:
300 Grammschwarze Johannisbeeren
300 GrammKandis weiss
5 GrammFenchel
5 GrammAnissamen
5 GrammKümmel
1 ZweigPfefferminze frisch
1000 MilliliterBranntwein
die Zubereitung:

In eine grosse, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze. Mit Branntwein auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen. Danach filtern und in Flaschen füllen.


Anmerkungen zum Rezept: