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Lammrücken in Macadamianusskruste mit Baumtomaten in Apfelragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Lammrücken:
1/2 Lammrücken, ca. 1, 2 kg
2 Rosmarin Zweig
4 Thymian Zweig
2 Knoblauchzehe gehackt
1 Schalotte, in Streifen geschnitten
30 MilliliterOlivenöl