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Mangold-Röllchen in Pilzsauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinStauden Mangold
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 GrammGetr. Morcheln
1 TeelöffelButter
60 GrammQuinoa
250 MilliliterGemüsebrühe
1/2 BundPetersilie
1 EsslöffelParmesan gerieben
200 GrammPfifferlinge
2 TeelöffelÖl
60 MilliliterWeisswein
30 GrammSchmand
1 Thymian