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Medaillons von der Putenbrust im Korianderkleid mit Chiligarnelen und Kaiserschoten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Putenmedaillons (ss 80 g)
1 kleinBund Koriander
1 TeelöffelMehl
2 Eier
1 EsslöffelRapsöl
150 GrammGarnelen
1 Chilischote
1 TeelöffelRapsöl
1 TeelöffelHonig
2 EsslöffelKetchup
1 EsslöffelMango-Chutney
40 MilliliterApfelsaft
500 GrammKaiserschoten
2 Frühlingszwiebel
1 TeelöffelButterschmalz