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Tabbuleh: Bulgur-, Tomaten-, Petersilien- und Minzesalat
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseBulgur a 190 g
3 TasseGlattblättrige Petersilie; feingehackt, oder mehr
1/2 TassePfefferminzblätter, frisch; gehackt, oder nach Geschmack
3/4 TasseRote Zwiebeln; oder Schalotten; fein gehackt
2 grossTomaten, reif; entkernt und gehackt
1/2 TasseZitronensaft; frisch gepresst, oder nach Geschmack
1/2 TasseOlivenöl