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Ungarn: Kesselgulasch (Bogracsgulyas)
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die Zutaten:
1000 GrammRindswade
3 mittelZwiebel
750 GrammKartoffeln festkochend
Knoblauchzehen
Gelbe oder grüne Paprikaschoten
1 grossTomate
1 BundSelleriegrün
1/2 TeelöffelKümmel
2 TeelöffelPaprika edelsüss, Pulver
2 TeelöffelPaprikapulver rosenscharf
Batzen Fett