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Die ultimativen Grill-Rippchen
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade Und Rippchen
480 MilliliterWasser warm
480 MilliliterLagerbier
50 Grammbrauner Zucker
3 EsslöffelSalz
3 EsslöffelOlivenöl
3 EsslöffelZitronensaft frisch gepresst
2 EsslöffelFrisch gepresster Limettensaft
2000 GrammSchweinerippchen
Erste Trockenmarinade
50 Grammbrauner Zucker
1 EsslöffelBohnenkraut getrocknet
1 EsslöffelKnoblauchgranulat
1 EsslöffelPaprika edelsüss, Pulver
1/8 TeelöffelNelkenpulver
250 GrammMittelscharfer Senf (Original: yellow (b mustard)
1 Wegwerf-Aluschale für indirektes Grillen
2 TasseBuchen-Holzchips; 1 Stunde in Wasser eingeweicht (Original: Erle, Apfel, Hickory, Kirsche)