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Fasan Nach Art Des Chefs
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossZarter, junger Fasan; gerupft und ausgenomme
80 GrammButterstücke
50 GrammFetten Speck, in dünne Scheiben geschnitten
2 Schalotten oder kleine Zwiebeln, grob geschnit