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Forellenstrudel
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Forellenfilet
1 Fischfarce (Fisch im Mixer mit Salz und Pfeffer pürieren, dann Sahne zugeben, zu gleichen Teilen)
1 BlätterSpinat
1 Fischfond
1 Strudelteig (auch vorgefertigter gee
1 Butter weich
1 PriseWeisswein
1 Schalotte oder weisse Zwiebel