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Hühnerbrust in Retsina-Traubensauce mit gefüllten Weinblättern
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hand voll weisse Trauben
Hand voll blaue Trauben
Hühnerbrust Filet
Schalotte fein gewürfelt
250 MilliliterRetsina
400 MilliliterHühnerbrühe
Weinblätter, frisch
1 kleinZwiebel fein geschnitten
30 GrammCouscous
1 EsslöffelKoriander, fein gehackt
1 EsslöffelSchnittlauch fein geschnitten
1 EsslöffelRosinen
1 EsslöffelMandelstifte
1/2 EsslöffelSpeisestärke