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Lakani - Rindfleisch mit Weizen im Tontopf
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRindfleisch von der Schulter
3 grossTomaten
3 Knoblauchzehen
1 Gemüsezwiebel
1/2 BundPetersilie glatt
4 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr
4 Lorbeerblätter
10 schwarze Pfefferkörner
10 Pimentkörner
200 MilliliterRotwein
1/4 TeelöffelPfeffer frisch gemahlen
1 TeelöffelKoriander gemahlen