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Risotto mit Sepiatinte
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die Zutaten:
Für 8PERSONEN
Knoblauchzehen
2 mittelrote Zwiebel
6 EsslöffelOlivenöl plus Öl zum Beträufeln
400 GrammRisotto-Reis (Carnaroli)
200 MilliliterOrangensaft frisch gepresst
200 MilliliterWeisswein
400 MilliliterGemüse- oder Fleischbrühe (eventuell mehr)