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Risotto mit Sepiatinte
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die Zutaten:
Für 8PERSONEN
3
Knoblauchzehen
2 mittel
rote Zwiebel
6 Esslöffel
Olivenöl plus Öl zum Beträufeln
400 Gramm
Risotto-Reis (Carnaroli)
200 Milliliter
Orangensaft
frisch gepresst
200 Milliliter
Weisswein
400 Milliliter
Gemüse- oder Fleischbrühe (eventuell mehr)