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Salat mit Tafelspitz und Bohnen in Koriandermarinade an Roggenbrot
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammTafelspitz
240 GrammBohnen
1 EsslöffelBohnenkraut
120 GrammRettich
80 GrammPaprika
90 GrammTomaten
90 GrammFrühlingszwiebel
60 Grammrote Zwiebel
1 EsslöffelKoriander
2 EsslöffelRübensirup
4 EsslöffelBalsamicoessig
5 EsslöffelRapsöl kalt gepresst
62 1/2 MilliliterRotwein
1/2 PackungKresse
4 ScheibeRoggenbrot
60 GrammSalatblätter