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Tintenfischsalat mit Limonendressing
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammSepia
2 Limonen, unbehandelt
60 GrammPuderzucker
1 TeelöffelInstant-Bio-Gemüsebrühe
400 MilliliterOlivenöl, kalt gepresst, ca
2 Schalotten fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
1 EsslöffelSchwarze Oliven, gehackt
3 Staudensellerie, in kleine Würfel geschnitten
2 Fleischtomaten, entkernt und gewürfelt
1 BundBasilikum, fein geschnitten