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Ungarische Gemüsesuppe
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die Zutaten:
3 Kartoffel mittelgross
5 Karotten (eventuell mehr)
250 GrammErbsen
1/2 Karfiol (Blumenkohl))
50 GrammSteinpilze getrocknet
3 Tomaten
1 Petersilienwurzel
1 BundPetersilie
2 Knoblauchzehen
100 GrammBohnen, nach Wunsch (über Nacht in Wasser einweichen)
4 Zwiebel
2 EsslöffelButter
2 EsslöffelMehl
4 TeelöffelSüsser Paprika gemahlen
1 TeelöffelScharfer Paprika gemahlen
1 TeelöffelSalz