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| 1 | Paprikaschote |
| 1 klein | Glas Perlzwiebeln |
| 1 Schale | Pfifferlinge |
| 2 | Gewürzgurken |
| 4 | Magere Schweinesteaks aus dem Rücken zu je 125 g |
| 1 | Gestr. El Paprikapulver |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Tasse | Tomatenketchup |
| 1 Bund | Petersilie |
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Die Paprikaschote waschen, entkernen und kleinwürfeln. Die Zwiebeln und Pilze abtropfen lassen. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Steaks mit dem Paprikapulver einreiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin von bei den Seiten je 5 Minuten braten, dann herausnehmen, salzen und heissstellen. Im Bratfett die Paprikawürfel, Zwiebeln, Pilze und Gurkenscheiben 3 Minuten erhitzen.
Das Ketchup zugiessen und alles zusammen einmal aufkochen. Die Mischung über die Steaks verteilen. Die Petersilie hacken und darüberstreuen.
Dazu passen: Makkaroni und ungarischer Wein
Champignons aus der Dose verwenden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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