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Ochsenschwanz in der Folie
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ganzer Ochsenschwanz
1 Zwiebel
10 Pfefferkörner
1/2 Lauch
3 Lorbeerblätter
1 Viertel Sellerieknolle
3 Nelken
2 Karotten
3 EsslöffelTomatenmark
2000 MilliliterFleischbrühe
250 MilliliterRotwein
4 Wirsing Blätter
6 EsslöffelFleischküchlebrät